Detalhe da pesquisa
1.
Milk and açaí berry pulp improve sensorial acceptability of kefir-fermented milk beverage / Leite e polpa de açaí aumentam a aceitabilidade sensorial de uma bebida fermentada por kefir
Acta amaz.;
46(4): 417-424, out.-dez. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-688362
2.
Milk and açaí berry pulp improve sensorial acceptability of kefir-fermented milk beverage / Leite e polpa de açaí aumentam a aceitabilidade sensorial de uma bebida fermentada por kefir
Acta amaz;
46(4): 417-424, out.-dez. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1455319
3.
Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages / Características microbiológicas e físico-químicas de bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
67(6): 1735-1742, Nov.-Dec. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-334101
4.
Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(3): 959-964, 06/2014. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-10855
5.
Fatty acid profile of produced with different cultures yogurt startes / Perfil de ácidos graxos de iogurte produzido com diferentes culturas bacterianas
R. bras. Ci. Vet.;
23(1/2): 109-112, jan./jun. 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15426
6.
Bebida fermentada probiótica de soro de leite / serum serum serum serum serum
Hig. aliment;
20(143): 56-59, ago. 2006. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-609